VEGAN – VEGETARIAN

I consumatori di oggi chiedono di conoscere l’origine dei prodotti alimentari, come sono stati prodotti e come viene preservata la loro qualità lungo tutta la filiera.

Per chi ha adottato uno stile di vita vegano o vegetariano, il fattore più importante nelle decisioni sarà il potersi fidare o meno del fatto che gli alimenti siano veramente privi di prodotti di origine animale.

A volte l’etichettatura può includere nel dettaglio degli ingredienti alcuni ingredienti di origine animale che non sono facilmente riconoscibili come tali, e alcune persone possono persino dubitare della composizione se provengono direttamente da un’azienda alimentare.

Attualmente esistono diversi sistemi di etichettatura vegana sul mercato, la maggior parte dei quali non prevede una valutazione attraverso audit in loco e campionamenti da parte di un valutatore esterno indipendente per dimostrare l’idoneità di un prodotto come vegano.

QCertificazioni offre uno strumento semplice, basato su standard che includono il controllo delle materie prime, degli ingredienti e dei fornitori, un sistema di controllo del processo produttivo e del prodotto finale, un piano analitico per il cliente, nonché il campionamento da parte dei nostri auditor, sempre analizzato in un laboratorio competente. Nel caso in cui vengano rilevate delle non conformità, l’organizzazione deve includere un piano d’azione per risolvere gli incidenti rilevati, che deve essere approvato dal team di audit come in qualsiasi altro sistema di controllo.