Numeri in crescita in tutta Europa. Più vicini gli obiettivi del Green Deal, ma la stella italiana ora brilla di meno
L’edizione 2021 di Biofach, il tradizionale salone del biologico di Norimberga, si è tenuta on-line, ma già le tessere degli espositori dell’edizione di febbraio 2020 raccomandavano di sorridersi, invece di stringersi le mani. Analizzare l’andamento dei mercati in un anno segnato dal Covid e dal suo drammatico impatto sui consumi è un esercizio rischioso.
